Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Supervizor Servicii Alimentare
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Supervizor Servicii Alimentare dedicat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre și a asigura o experiență culinară de înaltă calitate pentru clienții noștri. În acest rol, veți fi responsabil de supravegherea activităților zilnice din cadrul unității de alimentație, asigurându-vă că toate standardele de igienă, calitate și servicii sunt respectate. Veți lucra îndeaproape cu personalul din bucătărie și din sala de mese pentru a garanta o funcționare eficientă și o satisfacție maximă a clienților.
Responsabilitățile includ coordonarea echipei, planificarea programului de lucru, monitorizarea stocurilor și a comenzilor, precum și menținerea relației cu furnizorii. De asemenea, veți fi implicat în instruirea noilor angajați și în evaluarea performanței personalului existent. Este esențial să aveți abilități excelente de comunicare și leadership, precum și o bună înțelegere a normelor de siguranță alimentară.
Candidatul ideal are experiență anterioară într-un rol similar, cunoștințe solide despre industria alimentară și capacitatea de a lucra într-un mediu dinamic și solicitant. Dacă sunteți pasionat de domeniul ospitalității și doriți să contribuiți la succesul unei echipe profesioniste, vă încurajăm să aplicați.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea activităților zilnice din unitatea de alimentație
- Supravegherea personalului și alocarea sarcinilor
- Asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară
- Gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor către furnizori
- Instruirea și evaluarea angajaților
- Rezolvarea reclamațiilor clienților într-un mod profesionist
- Colaborarea cu bucătarii pentru îmbunătățirea meniului și serviciilor
- Monitorizarea costurilor și optimizarea resurselor
- Întocmirea rapoartelor de activitate și a documentelor necesare
- Menținerea unui mediu de lucru pozitiv și motivant
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară într-un rol similar în domeniul alimentației
- Cunoștințe solide despre normele de igienă și siguranță alimentară
- Abilități excelente de comunicare și leadership
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a gestiona mai multe sarcini simultan
- Disponibilitate pentru program flexibil, inclusiv în weekenduri și sărbători
- Cunoștințe de operare PC și software de gestiune
- Atitudine proactivă și orientare către client
- Capacitatea de a motiva și dezvolta echipa
- Studii în domeniul ospitalității sau alimentației publice constituie un avantaj
- Atenție la detalii și abilități organizatorice
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în coordonarea unei echipe în domeniul alimentației?
- Cum gestionați o situație în care un client este nemulțumit?
- Ce metode folosiți pentru a motiva echipa?
- Cum vă asigurați că sunt respectate normele de igienă?
- Ați avut experiență în gestionarea stocurilor și a comenzilor?
- Cum reacționați în situații de stres sau aglomerație?
- Ce software de gestiune ați utilizat anterior?
- Cum vă organizați programul de lucru pentru a acoperi toate nevoile operaționale?
- Ce considerați că este cel mai important aspect al serviciului pentru clienți?
- Cum contribuiți la îmbunătățirea continuă a serviciilor oferite?
